パパの料理⑤〜ハッシュドビーフ（乳製品不使用）〜

こんにちは！

くずやんです。

前回、乳製品不使用のカレーを紹介しましたが、今日は乳製品を使用せずにハッシュドビーフを作っていきたいと思います。どこに乳製品が入ってるの？と思われるかもしれませんが、ほとんどのハッシュドビーフのルーには乳製品が含まれています。今回は乳製品不使用の「ハインツ」のデミグラスソース缶を使ってハッシュドビーフを作っていきたいと思います。

前回のカレーはこちら

ただし、いつ原材料が変更になるか分からないのです、必ずご自身で原材料やアレルゲン表示を確認してください。

材料（4皿分）

牛薄切り肉　　　　　300g
玉ねぎ　　　　　　　1個
マッシュルーム　　　5個
サラダ油　　　　　　適量
水　　　　　　　　　200cc
赤ワイン　　　　　　100cc
トマトケチャップ　　大さじ1
塩　　　　　　　　　適量
デミグラスソース　　1缶

作り方

牛薄切り肉は適当な大きさに、玉ねぎは薄切りにします。マッシュルームは石づきが付いていればカットします。
フライパンで油を熱して、玉ねぎを軽く飴色になるまで炒めます。そこに牛薄切り肉とマッシュルームを加えて焼き色が付いたら赤ワインを加え、アルコールが飛んだら鍋に移します。
鍋に水とトマトケチャップを加えて、30分ほど弱火で煮込みます。
3.にデミグラスソースを加え、塩で味を整えて20分ほど更に煮込めば完成です。