パパの料理③〜肉巻きおにぎり〜

こんにちは！

くずやんです。

今日はうちの長男が大好きな肉巻きおにぎりを紹介します。中に入れる薬味で風味が変わりますが、大葉を入れるとさっぱりと食べられます。

材料（4個）

• 豚の薄切り　　200g
• 大葉　　　　　3枚
• ご飯　　　　　お茶碗2杯
• ごま　　　　　適量
• ①醤油　　　　大さじ2
• ①みりん　　　大さじ2

作り方

1. 大葉はくるくるっと巻いてから、細切りにします。
2. ボウルにご飯、細切りにした大葉、ごまを入れて混ぜ合わせ、俵形のおにぎりを作ります。
3. おにぎりの表面が見えなくなるように、豚の薄切りを巻いていきます。
4. フライパンで炒めて、表面に香ばしい焼き色がついたら、①を入れてトロミがつくまで煮詰めたら完成です。

このレシピについて

ご飯に混ぜ込む具によって色々な味が楽しめます。梅干しを刻んで入れるとさらにさっぱりしますし、茗荷を入れると大人の味になります。ベストな味を探してみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございます。

ではまた！