パパの料理⑤〜ハッシュドビーフ（乳製品不使用）〜

こんにちは！

くずやんです。

前回、乳製品不使用のカレーを紹介しましたが、今日は乳製品を使用せずにハッシュドビーフを作っていきたいと思います。どこに乳製品が入ってるの？と思われるかもしれませんが、ほとんどのハッシュドビーフのルーには乳製品が含まれています。今回は乳製品不使用の「ハインツ」のデミグラスソース缶を使ってハッシュドビーフを作っていきたいと思います。

前回のカレーはこちら

ただし、いつ原材料が変更になるか分からないのです、必ずご自身で原材料やアレルゲン表示を確認してください。

材料（4皿分）

• 牛薄切り肉　　　　　300g
• 玉ねぎ　　　　　　　1個
• マッシュルーム　　　5個
• サラダ油　　　　　　適量
• 水　　　　　　　　　200cc
• 赤ワイン　　　　　　100cc
• トマトケチャップ　　大さじ1
• 塩　　　　　　　　　適量
• デミグラスソース　　1缶

作り方

1. 牛薄切り肉は適当な大きさに、玉ねぎは薄切りにします。マッシュルームは石づきが付いていればカットします。
2. フライパンで油を熱して、玉ねぎを軽く飴色になるまで炒めます。そこに牛薄切り肉とマッシュルームを加えて焼き色が付いたら赤ワインを加え、アルコールが飛んだら鍋に移します。
3. 鍋に水とトマトケチャップを加えて、30分ほど弱火で煮込みます。
4. 3.にデミグラスソースを加え、塩で味を整えて20分ほど更に煮込めば完成です。

このレシピについて

長男があまりカレーが好きではないので、ハッシュドビーフなら食べるかなと思い作ってみました。こちらはパクパク食べています。あまり煮込みすぎるとお肉が溶けてなくなりますので気をつけてください。お好みで人参やブロッコリーなどの野菜を加えてもいいと思います。是非作ってみてくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございます。

ではまた！